상추모종 심기 등 집에서 상추 키우는 간단한 방법 + 효능, 요리
우리의 일상 생활에서 신선한 채소를 섭취하는 것은 건강한 식습관의 중요한 부분입니다. 특히 상추는 다양한 요리에 활용되며 그 효능 또한 많은 사랑을 받고 있습니다. 하지만 바쁜 일상 속에서 마트나 시장까지 가서 신선한 상추를 구입하는 것은 여간 번거로운 일이 아니고, 또 한봉지 가격은 저렴한 편이지만 매번 사먹다보면 가랑비에 옷젖는다고... 비싸기도 하죠. ^^; 그렇다면, 쉽고 간단하게 집 발코니에서 상추를 직접 키워보는 것은 어떨까요?
집 발코니에서 상추를 키우는 방법부터 상추의 효능, 모종 심는 방법, 상추로 만들 수 있는 간단한 요리, 그리고 집에서 상추를 키우면 좋은 이유까지 꼼꼼히 안내해드리겠습니다.
왜 상추를 먹어야 하는가?
상추는 다양한 영양소가 풍부하고 건강에 매우 좋은 채소입니다. 비타민 A, C, K가 풍부하며, 철분과 칼륨도 함유하고 있어요. 특히, 비타민 K는 뼈 건강에 좋고, 비타민 A는 시력 보호와 피부 건강에 도움을 줍니다. 그리고 상추 속에 있는 섬유질은 소화 기능을 돕고, 장 건강을 유지하는 데에도 효과적이죠. 특히, 상추에 들어있는 락투신이라는 성분은 잠을 부르는 효과가 있어 숙면에도 도움을 줍니다. 상추는 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 인기가 많으며, 다양한 미네랄과 섬유질을 함유하고 있어 장 건강에도 이로운 식품입니다.
발코니에서 상추 재배하는 방법
발코니나 베란다, 아니 그냥 창가에 놓아도 좋습니다. 상추를 키우는 것은 생각보다 간단하기 때문이죠. 필요한 것은 상추 모종, 상토, 화분 혹은 상자, 그리고 물입니다. 그리고 키우는 환경이 일조량이 충분한지 확인해야 하는데, 상추는 직사광선보다는 오히려 밝은 반음지에서 잘 자랍니다. 너무 쎈 직사광선은 잎이 타거나 맛이 써질 수 있어요!
모종 심는 방법
먼저 화분이나 상자에 배수가 잘 되도록 구멍을 뚫어주세요.
그런 뒤에 상토를 화분에 채우고, 흙을 살짝 눌러 다집니다.
상추 모종을 심을 때는 뿌리가 손상되지 않도록 조심스럽게 다루어야 합니다. 모종 사이에는 적어도 20cm의 간격을 두어 통풍과 성장 공간을 확보해주세요.
모종을 심은 후, 흙을 살짝 덮어주고 충분히 물을 줍니다.
관리 방법
상추는 수분을 좋아하지만, 과도한 물은 뿌리 썩음을 일으킬 수 있으니 주의가 필요합니다. 흙이 마르기 시작하면 충분히 물을 주되, 물이 화분 밑으로 잘 빠져나가도록 해야 해요. 상추는 성장 속도가 빠르므로, 정기적으로 수확하면서 적절한 크기와 밀도를 유지하는 것이 중요합니다.
상추로 만들 수 있는 요리 - 상추 겉절이
집에서 키운 신선한 상추로 간단하면서도 맛있는 상추 겉절이를 만들어보세요. 준비물은 상추, 고추가루, 마늘, 참기름, 간장, 설탕, 식초입니다. 상추를 깨끗이 씻어내고 양념장을 만들어 조물조물 버무리기만 하면 끝!
삼겹살이랑 같이 먹으면 개꿀띠. 아시죠?
지금까지 집에서 상추 길러 먹는 방법에 대해 작성해봤습니다. ^^